Ons verhaal

Cosa c'è in un nome? Of zoals wij het hier zouden zeggen; Artutti, wat betekent die naam nu eigenlijk?

Wel best wat.

Aan de oorsprong van onze naam ligt Pellegrino Artusi. De Italiaanse gastronoom die als cruciaal wordt beschouwd voor de Italiaanse keuken. Zijn boek "La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiare Bene" (1891) legde de basis voor de nationale culinaire identiteit en benadrukte kwaliteit en gezondheid.

Artusi bepaalde de Italiaanse keuken én gaf ons ook onze naam. Wij gaan met beiden aan de slag en geven er onze eigen draai aan.

Artusi werd Artutti. Mooi op te delen in het Italiaanse “Art(e)” en “Tutti”

Artutti verstaat dus de kunst van het koken vanuit een heerlijke basis en staat tegelijkertijd open voor invloeden uit alle windstreken. Lokaal is altijd lekker. En klassiekers hebben hun titel niet zomaar verdiend. Good food. Een begrip dat Artutti zo breed mogelijk interpreteert en invult. Een voorliefde die Artutti met jou deelt. Jij kiest, Artutti kookt. Reken daar de toewijding bij van de chef-kok, de inzet van het team, de glimlach bij de bediening, de decoratie van de feestlocatie en de expertise om heerlijk te koken voor grote groepen en je weet waarom ons verhaal klopt.

Totale ontzorging maar dan met een twist.

Dát is Artutti.

Smakelijk!

Chef lolo